2015年 04月 03日
JAAN~シンガポールで一番高層にあるレストラン |
サマセットクラスは長い人から最近始めた方などいろいろな方がいらっしゃいます。
定員が6名です。
そこに集ってくださっているお一人が「JAANというレストランに行かれたことがあります?」という一言で、7人(生徒さん6人+私)で「行こう~」とあっという間に日にちが決まったランチ会のお話です。
1か月近く前に予約を入れたというのに「絶景レストラン」ということもあるのか、窓際の席はすでに満席との返事でした。そこを薦めてくれたAさんの話ではお料理のアレンジも味も素晴らしく素敵だということでしたので、行く前から楽しみにしておりました。そして実際に行った私たちは次のランチ会もここにしようと一致したほどの感嘆ランチでした。
いや~❤本当にこんなに素敵な盛り付けと、いろいろな食材を使っているのに口の中で合わさると不思議なほど美味しい、もう一度食べてみたいと思わせるお料理の数々に心から幸せになれたランチでした。評論家ではないのでうまくお伝えできなくて本当に残念です。
先ずはアミューズです。
これはマッシュルームスープ
これはオイスター、試験管に入ったソースをかけていただきます。
お魚料理
これは別に運ばれてきた卵を上に載せて食べるのですが、スモークされたローズマリーが器の下からほんのり香るという凝った出し方です。
黒豚のコンフィ、味噌キャラメルソースにゆずの香りを添えて・・・みたいな感じ
ココナッツのデザート
色々なチョコレートのデザート
最後にプチフールといったところでしょうか。このサーブの仕方も素敵です。
この数々のお料理にいちいち私たちが感嘆の声をあげたのは言うまでもありません。
そして最後にシンガポールを70階から眺めました。
こんな素敵なレストランを教えてくださったAさん、本当にありがとうございました。
JAAN
2 Stamford Road, Swissotel The Stamford, Level 70, Equinox Complex, Singapore 178882
+65 6837 3322
次回のランチ会もここに決まりです❤
ランキングに参加しています。よろしければお帰りの際に↓画像をぽっちとお願いいたします。
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定員が6名です。
そこに集ってくださっているお一人が「JAANというレストランに行かれたことがあります?」という一言で、7人(生徒さん6人+私)で「行こう~」とあっという間に日にちが決まったランチ会のお話です。
1か月近く前に予約を入れたというのに「絶景レストラン」ということもあるのか、窓際の席はすでに満席との返事でした。そこを薦めてくれたAさんの話ではお料理のアレンジも味も素晴らしく素敵だということでしたので、行く前から楽しみにしておりました。そして実際に行った私たちは次のランチ会もここにしようと一致したほどの感嘆ランチでした。
いや~❤本当にこんなに素敵な盛り付けと、いろいろな食材を使っているのに口の中で合わさると不思議なほど美味しい、もう一度食べてみたいと思わせるお料理の数々に心から幸せになれたランチでした。評論家ではないのでうまくお伝えできなくて本当に残念です。
先ずはアミューズです。
これはマッシュルームスープ
これはオイスター、試験管に入ったソースをかけていただきます。
お魚料理
これは別に運ばれてきた卵を上に載せて食べるのですが、スモークされたローズマリーが器の下からほんのり香るという凝った出し方です。
黒豚のコンフィ、味噌キャラメルソースにゆずの香りを添えて・・・みたいな感じ
ココナッツのデザート
色々なチョコレートのデザート
最後にプチフールといったところでしょうか。このサーブの仕方も素敵です。
この数々のお料理にいちいち私たちが感嘆の声をあげたのは言うまでもありません。
そして最後にシンガポールを70階から眺めました。
こんな素敵なレストランを教えてくださったAさん、本当にありがとうございました。
JAAN
2 Stamford Road, Swissotel The Stamford, Level 70, Equinox Complex, Singapore 178882
+65 6837 3322
次回のランチ会もここに決まりです❤
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by maisonmilene
| 2015-04-03 02:00
| Singapore Lunch